สวัสดีครับ วันนี้มามีโอกาสมาลอง Tasting Menu ที่ร้าน Punjab Grill ที่โรงแรม Radisson Suites Bangkok Sukhumvit

ทำเลเดินทางสะดวกสบาย ห่างจาก BTS สถานี นานา เพียง 700 เมตร เดินเพียง 10 นาที เท่านั้น
ก็จะได้พบกับ ร้านอาหาร Punjab Grill นำเสนออาหารอินเดียเหนือต้นตำรับในสไตล์ร่วมสมัย ท่ามกลางบรรยากาศการตกแต่งห้องอาหารที่หรูหรา

โดยมีทั้งเมนูอาหารอินเดียเหนือต้นตำรับ และ อาหารมังสวิรัติให้บริการทั้งในแบบอาลาคาร์ต

ร้าน Punjab Grill กะรันตีความอร่อยโดยได้ ได้รับมิชลินไกด์ ต่อเนื่องยาวนานถึง 7 ปีซ้อนนะครับ

รอบนี้มาลองเมนู Tasting Menu เสิรฟ์มาเป็นแบบ Fine Dining ทีละจานนะครับ

Hello everyone! Today, I had the opportunity to try the Tasting Menu at Punjab Grill, located within the Radisson Suites Bangkok Sukhumvit.

The location is very convenient—only 700 meters from BTS Nana station, which is just a short 10-minute walk. Upon arrival, you’ll find Punjab Grill offering authentic yet contemporary Northern Indian cuisine, set within an elegantly decorated dining room.

The restaurant serves a wide range of authentic Northern Indian dishes, including a variety of vegetarian options available both à la carte and as part of their curated menus.

Punjab Grill’s quality is well-guaranteed, having been featured in the Michelin Guide for seven consecutive years.

For this visit, I tried the Tasting Menu, which is served in a fine-dining style, course by course.

Non vegetarian Tasting Menu 6 อย่างนะครับ

Avocado & Fruit Dhokla on Toast ขนมปังนึ่งทำจากแป้งถั่วลูกไก่ (Dhokla) ท็อปด้วยอาโวคาโดบดปรุงรสเผ็ดร้อน และชัทนีย์ผลไม้เขตร้อน
ขนมปังนุ่มมากๆ เลยนะครับ อาโวคาโดรสชาติดี ชัทนีย์ ก็ทานง่ายครับ เมนูทานอร่อยดีครับ

Avocado & Fruit Dhokla on Toast A steamed Bengal gram flour sponge (Dhokla) topped with spiced avocado mash and tropical fruit chutney.

The Dhokla sponge is incredibly soft, and the avocado is perfectly seasoned. The chutney makes it very easy to enjoy —altogether, a truly delicious dish!

Pilli Mirch Jheenga
กุ้งลายเสือหมักพริกหยวกเหลืองเผาและน้ำส้มสายชูจากต้นปาล์ม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงลูกแพร์และอบเชย กุ้งลานเสือย่างได้ดี หมักได้รสชาติจัดจ้าน ตามสไตล์อาหารอินเดีย เครื่องเคียงรสชาติดีมากๆครับ ออกรสหวาน เข้ากันได้ กับกุ้งลายเสือ อร่อยมากกกกกกกก

Pilli Mirch Jheenga Tiger prawns marinated with roasted yellow bell peppers and palm vinegar, served with a pear and cinnamon relish.

The tiger prawns are grilled to perfection and marinated with the bold, vibrant flavors characteristic of authentic Indian cuisine. The side relish is fantastic—its subtle sweetness pairs beautifully with the prawns. Absolutely delicious!

Black Masala Chicken Tacos
เนื้อสะโพกไก่นุ่มหมักเครื่องเทศสูตรเฉพาะจากมาฮาราษฎร์ตอนกลาง ย่างไฟจนหอม เสิร์ฟบนแผ่นแป้งข้าวเจ้า ทาโก้ไก่จานนี้อร่อยมากเลยนะครับ เป็นทาโก้จานต้นๆ ที่อร่อยที่สุด ที่ผมได้เคยทานมาเลย เนื้อนุ่มๆ นะครับ ไก่ย่างมาได้อย่างดีเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อมสุดๆ เข้ากันได้ดีกว่าผักและซอส ดีมากๆ เลย

Black Masala Chicken Tacos Tender chicken thigh marinated in a signature spice blend from Central Maharashtra, flame-grilled to perfection, and served on a rice flour flatbread.

These chicken tacos are absolutely phenomenal—easily one of the best taco dishes I’ve ever had. The chicken is grilled beautifully, resulting in incredibly tender meat and a perfectly balanced flavor. It pairs wonderfully with the fresh vegetables and sauce. Truly excellent!

Orange and fennel Sorbet
น้ำส้มคั้นสดแต่งกลิ่นด้วยผงยี่หร่าฝรั่ง (Fennel) และเกลือหิมาลัยสีชมพู จานนี้ ว้าวมากๆ นะครับเสิร์ฟมาพร้อมดรายไอซ์ เป็นส้มมาแบบเกร็ดน้ำแข็งเย็นๆ รสชาติมีเสน่ห์ ของเครื่องเทศอย่างยี่หร่าฝรั่ง ให้ความสดชื่น และรสชาติที่เอกลักษณ์

Orange and Fennel Sorbet Freshly squeezed orange juice scented with fennel powder and pink Himalayan salt.

This dish is a total “wow” moment! It’s served with dry ice for a dramatic effect, and the sorbet itself is like a refreshing icy orange granita. The addition of fennel gives it a charming, spiced aromatic quality that is both refreshing and incredibly unique in flavor.

Saag Ghosht
ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์เคี่ยวในผักโขมสดและกระเทียมบด เสิร์ฟพร้อมขนมปังมิสซี่โรตีหน้ามะเขือเทศอบแห้งและมะกอก จานหลักเสิร์ฟมาเป็น ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ ชิ้นใหญ่นะครับ หมักเครื่องเทศมาได้อย่างดี ไม่มีกลิ่นคาวเลยนะครับ ชิ้นใหญ่ขนาดนี้ ทานเข้ากันได้ดีกับขนมปัง และซอสผักโขมสด

Saag Ghosht New Zealand lamb chops braised in fresh spinach and garlic paste, served with sundried tomato and olive missi roti.

The main course features a generous, large-cut New Zealand lamb chop. It is beautifully marinated with spices and has absolutely no gamey smell at all. Despite its impressive size, it is incredibly tender and pairs perfectly with the missi roti and the fresh spinach sauce.

Chocolate Delight
ช็อกโกแลตโรล, ปานีปูรีช็อกโกแลต และไอศกรีมรสชามาซาล่า มี 3 อย่างนะครับ เสิร์ฟมาในกล่องสวยงามสุดๆ

ช็อกโกแลตโรล : เข้าใจว่า ใส้เป็นสไตล์ดูไบ ใส่ Kataifi มา เส้นหวาน เนื้อโรลนุ่มๆ นะครับ รสชาติแปลกใหม่ดี
ปานีปูรีช็อกโกแลต : ปานีปูรีมาเคลือบช็อกโกแลต กร๊อบๆ บางๆ ดี ด้านล่าง เหมือนเป็น ช็อกโกแลตเหลว ถือเป็นเมนูฟิวชั่นที่แปลกใหม่
ไอศกรีมรสชามาซาล่า : ชานมเครื่องเทศสไตล์อินเดีย มาทำเป็นไอศกรีม โรยด้วย ถั่วพิสตาชิโอ เนื้อไม่ได้แข็งมากนะครับ ออกแนวเหลวๆ อร่อยดีครับ

Chocolate Delight
Chocolate Roll, Chocolate Pani Puri, and Masala Tea Ice Cream. This dessert trio is served in a stunningly beautiful box.

Chocolate Roll: I believe the filling is Dubai-style, featuring Kataifi pastry for a sweet, crunchy texture inside a soft chocolate roll. It’s a very creative and refreshing flavor profile.

Chocolate Pani Puri: The Pani Puri is coated in a thin, crispy layer of chocolate, with what seems to be liquid chocolate at the bottom. It’s a very innovative fusion dish.

Masala Tea Ice Cream: Authentic Indian spiced milk tea transformed into ice cream and topped with pistachios. The texture isn’t too firm—it’s delightfully soft and creamy. Really delicious!

โดย Tasting Menu ราคา 1,999 บาทต่อ 1 ท่านนะครับ สำหรับใครที่อยากมาลองอาหารอินเดีย มาลองได้นะครับ

The Tasting Menu is priced at 1,999 THB per person. For anyone looking to experience exceptional Indian cuisine, I highly recommend giving it a try!

For more information and reservations, please contact us.
Punjab Grill Bangkok
Tel.091-818-5248, 0-2645-4952
Email: reservations@punjabgrillbangkok.com
Website: http://www.punjabgrillbangkok.com
Map: Punjab Grill