สวัสดีครับ

วันนี้ มาทาน Afternoon Tea กันนะครับ ร้างรา งานเขียนอาหาร แน่นๆ มานาน

Afternoon Tea สุดพรีเมี่ยม อัดแน่นไปด้วย คุณภาพของ Afternoon Tea
และ ชาออแกนิค จากแหล่งชาในภาคเหนือของไทย

ที่ร้าน Devas’ Lounge ณ โรงแรม InterContinental Phuket Resort

แนะนำกันก่อน Devas’ Lounge จะเป็นร้าน เบเกอรี่ ชา และ กาแฟ นะครับ
เต็มไปด้วย ขนมสุดแห่งความพรีเมี่ยม ครัวซอง ชาออแกนิค จากแหล่งชาในภาคเหนือของไทย
และกาแฟ จากในประเทศไทย

ตอนนี้ ร้าน Devas’ Lounge มาอยู่ที่ ล๊อบบี้ ของโรงแรม InterContinental Phuket Resort
ดังนั้น แขกภายนอกโรงแรม อยากมาถ่ายรูป โรงแรมสวยๆ ก็สามารถมานั่งชิว ดื่มด่ำ ไปกับความงดงามของโรงแรม
และ Afternoon Tea เบเกอรี่ กันได้ นะครับ มุมถ่ายรูปเยอะเลย

เค้กหน้าตาน่าทาน หลายอย่างมากกกกกกกกกกกก

Afternoon Tea จะเป็นเซต สำหรับ 1 ท่าน หรือ 2 ท่าน พร้อมแชมเปญนะครับ

Afternoon Tea ให้แบบ โห ทำราคาแบบนี้ ได้ยังไง คือ พรีเมี่ยมมากกกกกกกก
กุ้งมังกร คาเวียร์ เห็ดทรัฟเฟิล วากิว มาครบๆ ให้วัตถุดิบ ชั้นสูงมากๆ แต่ราคาดีงามมากๆ

ผมบอกเลยว่า ช่วงนี้ มาทาน Afternoon Tea โรงแรม 5 ดาวมากบ้าง
ที่นี้ คุ้มค่า ที่สุดแล้วครับ ทั้งคุณภาพ รสชาติ เซฟ พิถีพิถัน การในทำมากก

เริ่มกันเลย!!!

Lobster Roll โรลกุ้งมังกร
เนื้อกุ้งมังกรแน่นๆ มีความสด เนื้อเด้งๆ มาเลย ปรุงมาไข่ มายอง ใส่ผักกาดแก้วให้มีเนื้อสัมผัสกรอบๆ โรยหน้าด้วย คาเวียร์ อีกที ดูหรูมากกกกกกก รสชาติ และ เนื้อสัมผัส ดีมากกก

House – made Pickled Cucumber แตงกวาดอง
เมนูที่เหมือน ธรรมดา แต่ที่นี้ไม่ธรรมดา เป็นเมนูที่แสดงถึงความพิถีพิถัน ของ Afternoon Tea ชุดนี้ เอามาตัดเลี่ยน ต่ออีกเมนูได้ดีมากเลยนะครับ แตงกวาดอง ดองเองทั้งหมด นะครับ ทั้ง รูทบีท แครอท แตงกวา มีเลม่อน เซฟหั่นเป็นชิ้นๆ อย่าง พิถีพิถัน รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เข้ากันได้อย่างลงตัว ตัดเลี่ยนได้มากๆ

Mini Baguette มินิบาแกตต์
นี้ก็หรู ไม่แพ้กัน เป็น เนื้อวากิวนะครับ ปรุงด้วยความร้อนต่ำๆ เพื่อที่จะเก็บแร่ธาตุและสารอาหาร ไว้ให้อยู่ในเนื้อวากิวให้มากที่สุด เนื้อที่จะเต็มแน่นไปด้วยรสชาติ เนื้อนุ่ม คล้ายการตุ๋นนะครับ โรยด้วยชีส และเพิ่มความหรูหราด้วย เห็ดทรัฟเฟิล นะครับ หรูหรามากๆ

ฝั่ง ขนมกันบ้าง นะครับ

Gianduja cream ครีม จานดูย่า
ทาร์ตช็อกโกแลต เป็นช๊อกโกแลค ที่ผสม ถั่วเฮเซลนัท ช๊อคโกแลค รสชาติ เข้มข้น มากๆๆ ใครชอบทาน ช๊อกโกแลค เมนูนี้ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ

Rose wine sabayon cream โรส ไวน์ ซาบายอน ครีม
มาตัดหวาน เลี่ยน ด้วยเปรี้ยว กันบ้าง เป็น ทาร์ตเบอรี่ นะครับ สเตอเบอรี่ บลูเบอรี่ เบอรี่ รสเปรี้ยวๆ ครีมหวานๆ เข้ากันได้ดี ครับ

Classic St. Honoré แซงโอโนเฮ่ค์
แซงโอโนเฮ่ค์ เป็นขนมคลาสสิค ของฝรั่งเศส นะครับ แป้ง puff pastry ด้านล่างกร๊อบๆ กับ ชูครีม ที่อยู่ด้านบน นะครับ ครีมมีรสชาติหวาน ส่วนที่กร๊อบๆ ให้มีเนื้อสัมผัสกรอบๆ ในขนมชิ้นนี้ นะครับ

Mango “ Nam Dok Mai ” มะม่วง “น้ำดอกไม้”
เมนูนี้ จะเป็น ชีสเค้ก นะครับ ทำให้รสชาติ เหมือนเราทาน มะม่วงครับ มะม่วงอร่อยมากก ชีสเค้ก ครีมชีสเนื้อแน่นๆ อร่อยดี

“ KYOTO MATCHA ” เกียวโตมัทฉะ
ปิดท้าย ด้วย เค้กชาเขียว เหมือนชาเขียวญี่ปุ่น แท้ๆ มาอยู่ในเค้กทั้งชิ้น ชาเขียวเข้มข้นมากกกกก ชิ้นนี้อร่อยสุดๆ ครับ หวานและชาเขียวเข้มข้นมากๆ

เสิร์ฟมาพร้อมชา ชาออแกนิค สุดพรีเมี่ยม นะครับ ทั้งชาเขียว ชาขาว ชาดำ ผสมกลิ่นผลไม้ต่างๆ ในชา มีให้เลือกหลากหลายนะครับ

ทั้งหมดนี้ สำหรับ 1 ท่าน 850++ บาท คุ้มมากกกกกกกก
หรือ สำหรับ 2 ท่าน 2,450++ พร้อมแชมเปญ half bottle of Prosecco ราคาดีเกินไปไหม
เพราะทุกเมนู อัดแน่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงนะครับ เหมือนช่วงนี้ จะเป็น colorful festive afternoon tea เมนู ของหวานจะไม่เหมือนกัน

THB 850++ per person
THB 2,450++ per 2 persons with half bottle of Prosecco

For more information, please contact us at +66 (0)76 629 999 or email icphuket.dining@ihg.com

DEVAS’ AFTERNOON TEA

เริ่มจาก ร้าน Devas’ Lounge จะอยู่ตรงล๊อบบี้ เลยนะครับ

วิวสวยงามมากกกก

เค้กน่าทาน หลายอย่างมากกกกกกกกกกก

ครัวซอง

ด้านในก็มีเค้กอีกนะครับ และขนมปังต่างๆ

มีช๊อกโกแลค ขายด้วยนะครับ

ชาออแกนิค จากแหล่งชาในภาคเหนือของไทย

มีให้ซื้อกลับบ้านด้วยนะครับ

ตกแต่งร้าน แบบหรูๆๆๆ เลยนะครับ

เมนู และราคา นะครับ

มาเป็นแบบกรงนก สวยๆ แบบนี้เลย

เมนูของ คาว 3 เมนู นะครับ

Lobster Roll โรลกุ้งมังกร
เนื้อกุ้งมังกรแน่นๆ มีความสด เนื้อเด้งๆ มาเลย ปรุงมาไข่ มายอง ใส่ผักกาดแก้วให้มีเนื้อสัมผัสกรอบๆ โรยหน้าด้วย คาเวียร์ อีกที ดูหรูมากกกกกกก รสชาติ และ เนื้อสัมผัส ดีมากกก

House – made Pickled Cucumber แตงกวาดอง
เมนูที่เหมือน ธรรมดา แต่ที่นี้ไม่ธรรมดา เป็นเมนูที่แสดงถึงความพิถีพิถัน ของ Afternoon Tea ชุดนี้ เอามาตัดเลี่ยน ต่ออีกเมนูได้ดีมากเลยนะครับ แตงกวาดอง ดองเองทั้งหมด นะครับ ทั้ง รูทบีท แครอท แตงกวา มีเลม่อน เซฟหั่นเป็นชิ้นๆ อย่าง พิถีพิถัน รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เข้ากันได้อย่างลงตัว ตัดเลี่ยนได้มากๆ

Mini Baguette มินิบาแกตต์
นี้ก็หรู ไม่แพ้กัน เป็น เนื้อวากิวนะครับ ปรุงด้วยความร้อนต่ำๆ เพื่อที่จะเก็บแร่ธาตุและสารอาหาร ไว้ให้อยู่ในเนื้อวากิวให้มากที่สุด เนื้อที่จะเต็มแน่นไปด้วยรสชาติ เนื้อนุ่ม คล้ายการตุ๋นนะครับ โรยด้วยชีส และเพิ่มความหรูหราด้วย เห็ดทรัฟเฟิล นะครับ หรูหรามากๆ

ฝั่ง ขนมกันบ้าง นะครับ

Gianduja cream ครีม จานดูย่า
ทาร์ตช็อกโกแลต เป็นช๊อกโกแลค ที่ผสม ถั่วเฮเซลนัท ช๊อคโกแลค รสชาติ เข้มข้น มากๆๆ ใครชอบทาน ช๊อกโกแลค เมนูนี้ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ

Rose wine sabayon cream โรส ไวน์ ซาบายอน ครีม
มาตัดหวาน เลี่ยน ด้วยเปรี้ยว กันบ้าง เป็น ทาร์ตเบอรี่ นะครับ สเตอเบอรี่ บลูเบอรี่ เบอรี่ รสเปรี้ยวๆ ครีมหวานๆ เข้ากันได้ดี ครับ

Classic St. Honoré แซงโอโนเฮ่ค์
แซงโอโนเฮ่ค์ เป็นขนมคลาสสิค ของฝรั่งเศส นะครับ แป้ง puff pastry ด้านล่างกร๊อบๆ กับ ชูครีม ที่อยู่ด้านบน นะครับ ครีมมีรสชาติหวาน ส่วนที่กร๊อบๆ ให้มีเนื้อสัมผัสกรอบๆ ในขนมชิ้นนี้ นะครับ

Mango “ Nam Dok Mai ” มะม่วง “น้ำดอกไม้”
เมนูนี้ จะเป็น ชีสเค้ก นะครับ ทำให้รสชาติ เหมือนเราทาน มะม่วงครับ มะม่วงอร่อยมากก ชีสเค้ก ครีมชีสเนื้อแน่นๆ อร่อยดี

“ KYOTO MATCHA ” เกียวโตมัทฉะ
ปิดท้าย ด้วย เค้กชาเขียว เหมือนชาเขียวญี่ปุ่น แท้ๆ มาอยู่ในเค้กทั้งชิ้น ชาเขียวเข้มข้นมากกกกก ชิ้นนี้อร่อยสุดๆ ครับ หวานและชาเขียวเข้มข้นมากๆ